开除是指用人单位对具有严重违反劳动纪律和企业规章制度，造成重大经济损失和其他违法乱纪行为而又屡教不改的职工，依法强制解除劳动关系的一种最高行政处分。实际上，企业通常坚持＂教育为主，惩罚为辅，惩前毖后，治病救人＂的原则。只要其错误不十分严重，并愿意改正错误，就不马上开除，可先给予留用察看处分，以观后效。开除是对犯错误职工作出的一种最严重的行政处分形式，它适用于严重违法乱纪的职工，主要包括以下几种情况：被判刑并入监服刑的；二次劳教被注销城市户口的；留用察看期间表现仍不好的。根据我国劳动法律、法规的相关规定，企业在对职工作出开除处理时，必须遵循以下六个方面的程序：弄清事实，取得证据。对职工违纪事实要查清，对所取得的证据要认真审核，以保证违纪事实的确凿无误。结论材料要同本人见面允许其申辩，如确实不符，应予改正；厂长（经理）依据职工的错误事实，提出开除处理意见；召开职工代表大会或职工大会讨论后决定，并填写《开除职工审批表》；将开除处分决定报告企业的主管部门和企业所在地劳动部门备案；将《开除通知书》发给职工本人；将被开除职工档案转到职工本人户口所在街道劳动部门。