如果以前的单位没有为你缴纳社会保险也没有签订劳动合同，开具假的离职证明，新单位是不会知道的。

不过也要提醒，由于向新单位提交假的离职文件，如果一旦与原单位发生纠纷，在原单位的权利是无法得到保障的。

离职证明的作用:

在原公司离职前，可向公司开具离职证明，因为在下一份工作中或许会用到。

1、新公司会在试用期时让你提供原公司的离职证明，这也是在法律上保护其本身的权益。(有的公司不需要)

2、如果养老保险手册在原公司离职前被丢，但没有补办，在新公司补办养老保险手册时，需要向有关部分提供原公司的离职证明。

3、其他情况下需要提供离职证明。

劳动者离职的法律规定：

1、按劳动合同法的规定，试用期内提前三天通知用人单位可以离职，用人单位存在劳动合同法第三十八条规定的例外。

2、《劳动合同法》

第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;

(二)未及时足额支付劳动报酬的;

(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;

(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;

(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;

(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。