一、民法典采购合同违约金和损失如何赔偿

采购合同违约的，如果合同有约定违约金的，按合同约定支付。而合同违约造成损失的，按实际造成损失赔偿。《中华人民共和国民法典》第五百八十四条【损害赔偿范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；

但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。第五百八十五条【违约金】当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；

约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

二、未按借款合同数额借款属于违约吗

按规定，出借人未按借款合同数额借款，没给的部分借款未建立借款关系，不产生法律效力，所以不属于违约。

不过，借款人可以在约定的借款期限内提出异议，要求对方及时拿出全部借款。

若是在约定的借款期限内未提出来的话，那么等到被对方追款时不能再有异议，因为将默认借款人接受相应数额的借款。

另外，出借人未按合同约定借款，借款人没有及时提出异议的，到了还款期限，借款人是按实际借到的数额还款。

如果出借人主张按约定的借款还款，并以借款合同为证明的，借款人可以起诉处理。

借款人起诉时，可以收集整理以下证据反驳出借人：

1、银行转账凭证、汇款记录、收条；

2、借钱的聊天记录、电话录音、往来邮件；

3、第三人证言。

通过上述分析知道，依据《民法典》的规定，采购合同一方违约后，如果采购合同有约定违约金的，违约方要按合同约定支付违约金。

合同违约造成损失的，当事人可以一并要求违约方承担赔偿责任。