发票不可以延期开。增值税纳税人应当在发生经营业务确认营业收入时开具发票，不得延后，提前开具发票，在开具发票的当天即发生增值税纳税义务。在开具发票时，必须做到按照号码顺序填开，填写项目齐全，内容真实，字迹清楚，全部联次一次打印，内容完全一致，并在发票联和抵扣联加盖发票专用章。

关联公司可以互相开发票吗？

可以。

如果有业务往来且业务是真实发生的，可以互相开具增值税发票。

增值税发票是购销商品，提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款项凭证。因次开发票是两个公司直接的交易行为，而不考虑公司股东是谁。同一个法人的两个企业之间可以真实存在的业务按照普通两个公司之间的交易开据增值税发票即可。

买方为企业的，在索取增值税普通发票时，应向卖方提供纳税人识别号或统一的社会信用代码。卖方开具增值税普通发票时，应在“买方纳税人识别号”栏填写买方纳税人识别号或统一社会信用代码。不符合规定的发票，不得作为完税收据。

《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第二十六条填开发票的单位和个人必须在发生经营业务确认营业收入时开具发票。未发生经营业务一律不准开具发票。