打麻将死人，在场的人是否需要承担责任要根据具体情况而定：

1、若其他人没有过错，不承担侵权责任，但基于公平原则，一般要作适当补偿。

2、个人健康原因而死，其他打麻将者在其发病时，如果积极拨打120或参与一定的救治，则其他人不承担责任。

3、个人健康原因而死，其他打麻将者在其发病时，若其他人没有尽到合理的救助义务的，将要承担与之过错相对应的侵权连带责任。

《民法典》第1165条

行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。