二手房卖方跳价的表现主要包括：

1、房东拒签中介协议；

2、房东拒收定金；

3、愿意双倍返还定金；

4、房东拒签买卖合同；

5、签订销售合同时提出不合理要求；

6、签订合同后拒绝过户；

7、要求赔偿违约金并解除合同。

当事人不履行合同义务或者不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。只要房屋买卖合同真实有效，买受人有权要求卖方继续履行房屋买卖合同。

二手房签了合同卖方违约怎么办

买家可以，向对方索求违约金，并且有权利解除合同，在房屋买卖合同签订之后，如果买卖双方中的一方反悔此次交易，从而违约使合同的目的不能实现，那么守约方如果也同意解除合同，违约方赔偿经济损失的，法律是支持的。

具体赔偿方法为：计算房屋差价，转售利益和守约方的赔偿要求，综合考虑之下，违约方将赔偿金额赔偿给守约方。

2、一方坚决履行合同的情况

从法律的角度来看，合同一旦签订就具备了法律效应，不是随随便便轻易的就能更改的，如果一方违约，但是另一方拒绝违约方的赔偿，严格要求按照合同继续执行合同约定的情况下，守约方的要求也将得到法律的支持。

（1）守约方可以要求违约方继续履行合同，并支付违约金。

（2）对于违约方确确实实不能继续履行合同的，违约方应当赔偿因违约而给对方造成的损失，包括直接损失和预期可得利益损失。其中房屋涨跌损失的确定。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。