老板要求加长工作时间却不加工资的，劳动者可以保留好加班的相关证据申请劳动仲裁，要求用人单位支付其加班费。也可以去劳动部门申请仲裁，申请劳动仲裁可以追讨两年前的加班工资，但是需要劳动者承担全部举证责任。有关法律规定，拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

一、辞职老板不给工资怎么办？

辞职老板不给结工资劳动者可以到劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁。由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二、老板不给合同怎么办

老板不给合同的，劳动行政部门会责令用人单位支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：1、克扣或者无故拖欠劳动者工资的；2、拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；3、低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；4、解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。