口头合同是非要式合同，也是被法律允许的合同形式之一，而且有着简单易行的优势，在生活中运用的情况也很多，但是，毕竟口头合同容易死无对证，所以，我国法律对一些特殊的合同也规定了必须书面形式，如，借款合同、劳动合同、建设工程合同、技术开发合同、担保合同等。另外，涉外合同、涉及金额较大的合同，除非能够即时清结，都不适宜以口头形式订立，应当采用书面合同。

一、必须要签书面劳动合同吗

劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同按合同的内容分为劳动合同制范围以内的劳动合同和劳动合同制范围以外的劳动合同；按合同的形式分为要式劳动合同和非要式劳动合同在用人单位与劳动者建立劳动关系的同时，应当订立劳动合同。

现实中有很多不按时订立书面劳动合同的情况。由于一些用人单位与劳动者法律意识薄弱，或者一些用人单位利用其优势地位，违反法律规定，故意拖延或者拒绝与劳动者签订书面劳动合同，逃避应当履行的劳动合同义务，任意解除劳动关系，极大的损害了劳动者的合法权益。劳动合同作为劳动关系双方当事人权利义务的协议，也有书面形式和口头形式之分。以书面形式订立劳动合同是指劳动者在与用人单位建立劳动关系时，直接用书面文字形式表达和记载当事人经过协商而达成一致的协议。我国劳动法和本法明确规定，劳动合同应当以书面形式订立。用书面形式订立劳动合同严肃慎重、准确可靠、有据可查，一旦发生争议时，便于查清事实，分清是非，也有利于主管部门和劳动行政部门进行监督检查。另外，书面劳动合同能够加强合同当事人的责任感，促使合同所规定的各项义务能够全面履行。与书面形式相对应的口头形式由于没有可以保存的文字依据，随意性大，容易发生纠纷，且难以举证，不利于保护当事人的合法权益。

二、如何鉴别合同签订时间

可以对笔迹形成时间可以进行鉴定合同的签订时间。

合同一般情况下，是先成立，而后生效。成立需要合同双方意思表达一致即可以，而生效则需要法律判断。但是也有例外，比如劳动合同，由于事实劳动关系的存在，往往劳动合同订立之时，劳动合同所确立的劳动关系已经成立。另外，合同的形式有口头合同和书面合同，口头合同较为宽松些。

法律规定，应为合同各方最后一方签字盖章之日起成立。如该合同履行任一方有证据可以证明最后签章的签注日期，则以该签注盖章之日为合同成立日；若无，则鉴于履行行为原则上应该晚于合同签订日，故在能证明履行行为的基础上，该履行行为应可以视为合同成立的起点。