根据所给内容,商家事先拟定的“禁带酒水”告示应定性为格式条款。商家制定的这一格式条款明显属于“排除或限制消费者权利、加重消费者责任”等侵犯“消费者三权”的情形,所以,根据法律规定,这一条款是无效的,违法的。

根据所给内容，商家事先拟定的“禁带酒水”告示应定性为格式条款。

商家制定的这一格式条款明显属于“排除或限制消费者权利、加重消费者责任”等侵犯“消费者三权”的情形，所以，根据法律规定，这一条款是无效的，违法的。

【权益保护】餐厅禁带酒水条款是否侵犯消费者权益？

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十八条规定，消费者在购买商品或者接受服务时，享有获得质量保障和价格合理、计量正确等公平交易条件的权利。同时，该法第二十条规定，经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下提供商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限或者其他标明的内容，并按照消费者要求履行售后服务义务。

针对本题中的餐厅禁带酒水条款，从法律的角度来看，该条款属于一种限制消费者自由选择商品或者服务的条款，因此侵犯了消费者的公平交易权。此外，酒水属于消费者日常生活中经常需要购买的商品之一，而餐厅却禁止消费者携带酒水进入，这显然是不合理的规定。因此，根据法律规定，该餐厅禁带酒水条款侵犯了消费者的权益。

商家事先拟定的“禁带酒水”告示应定性为格式条款，这一条款属于“排除或限制消费者权利、加重消费者责任”等侵犯“消费者三权”的情形，因此是无效的，违法的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或者接受服务时，享有获得质量保障和价格合理、计量正确等公平交易条件的权利，而商家禁止消费者携带酒水进入的行为侵犯了消费者的公平交易权。因此，消费者有权利要求商家停止这一行为，并承担相应的法律责任。

《消费者权益保护法》第二十六条规定，经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。

经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。

格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。