根据我国现行的法律法规，在无法确认是否存在劳动关系的情况下，证人的证言无疑是确立劳动关系的依据之一。

具体来说，若雇主未能与员工签订书面的劳动合同，为了确定两者之间是否存在实质性的劳动关系，我们可以参考以下几种材料和凭证进行佐证：

（1）由雇主提供的工资支付凭证或者记录（如职工工资发放花名册）以及缴纳各种社会保险费用的记录；

（2）雇主向员工发放的“工作证”、“服务证”等能够证明其身份的证件；

（3）员工所填写的雇主招工招聘的“登记表”、“报名表”等招录记录；

（4）员工的考勤记录；

（5）其他员工的证言等。

值得注意的是，以上提到的（1）、（3）、（4）项的相关凭证，均需要由雇主承担举证责任。

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。