跳槽离职手续办理时间不得超过十五天。

根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。应当在解除合同之时办理解除合同手续。

跳槽离职手续需要注意的事项

跳槽离职手续需要注意的事项主要有以下几项：

1．职工完全有权利按照劳动法律相关规定辞职，而且不必缴纳违约金；

2．单位不得扣留职工的任何有价值的材料或档案，保险单位更是无权扣留；

3．单位若对职工有侵权行为可以申请劳动争议仲裁解决此事。