根据《民事诉讼法》的规定，如果开发商对购房者乱收费，购房者可以先收集相关证据，然后选择有管辖权的法院在写起诉书后向法院提起诉讼。人民法院受理公民、法人、其他组织及其相互之间因财产关系、人身关系提起的民事诉讼，适用《中华人民共和国民事诉讼法》第三条的规定。第二十三条因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。第一百一十九条诉讼必须具备下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或者其他组织；（二）被告明确；（三）有具体的诉讼请求、事实和理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和被起诉人民法院的管辖范围。第一百二十条起诉应当向人民法院提出，并按照被告人数提交副本。对确有困难的，人民法院可以提出口头申诉，记入笔录，并告知对方当事人。房地产纠纷的维权方式不在法院管辖范围内，应由单位或有关行政部门解决。单位将公有住房使用权转让给职工，并签订公有住房使用合同的，职工因自身原因辞职、辞职或者被单位解聘的，单位应当按照合同约定收回公有住房使用权，由此引起的纠纷可以向法院提起民事诉讼。