一、工厂伙食不新鲜不卫生得了荨麻疹皮肤病算工伤吗

荨麻疹的发病因复杂，包含过敏原、感染和药物反应等多种因素；此外，特定工作环境中的有害因素如化学品、食品或植物等也可能引发荨麻疹。

若在长时间特定工作环境中遭遇到此类有害因素，从而诱发荨麻疹症状，则可按照职业病规定进行工伤认定。

《工伤保险条例》第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

二、工厂劳动受工伤如何赔偿

根据受害者所遭受伤害的严重程度与等级差异，其获得的赔偿项目亦有所不同，其中主要涵盖了以下几个方面：首先是医疗费用；其次是一次性的伤残补助金；再者就是一次性的就业补助金；此外还可能涉及到一次性医疗补助金；最后还有停工留薪期间的工资以及伙食补助费和护理费等。

这些赔偿项目究竟该由何方负责呢？这就需要依据具体情况进行区分并妥善处理。

若用人单位已经为员工缴纳了工伤保险，那么除了停工留薪期间的工资以及一次性就业补助金需要由用人单位承担之外，其余的赔偿项目通常都将由工伤保险来承担。

如果由于用人单位为员工缴纳的社会保险基数低于员工实际工资水平而导致出现差额的话，那么这部分差额也理应由用人单位自行承担。

反之，如果用人单位未能为员工办理工伤保险开户手续，那么所有相关的赔偿责任都将由用人单位独自承担。

如果用人单位曾经为员工办理过工伤保险登记，但是却没有缴纳保险费用，那么在员工发生工伤事故之后，只要能够及时地进行补缴，那么新产生的费用就可以由社保部门和用人单位共同协商承担。

至于在补缴之前发生的费用，仍需由用人单位独自承担责任。