营养费是指人体遭受损害后发生代谢改变，通过日常饮食不能满足受损机体对热能和各种营养素的要求，必须从其他食品中获得营养所给付的费用。丧失劳动能力的人身损害赔偿如果需要营养费的话，需要参照医疗机构的意见确定或请法医作出鉴定。1、营养费是为了恢复健康而必须的费用，它应包括购买补品费，住院期间适当的汤水费等。应由医疗机构的意见作为参考。2、营养费根据受害人伤残情况：伤情显著轻微，不需住院治疗的，一般不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔偿营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。3、参照医疗机构的意见或请法医作出鉴定确定。医疗机构的意见作为参考是《解释》规定的前提条件，医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的需要为前提的，如果医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不需要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。

一、工伤营养费赔偿标准规定

工伤营养费赔偿标准根据受害人的伤残情况同时参照医疗机构的意见进行确定。营养费指的是在受害人受到损害之后，为了辅助治疗或者让身体尽快的康复，而购买的日常饮食之外的营养品所支出的费用。合理营养是促进康复的物质基础。

二、人身损害的确定依据有哪些

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》对营养费的确定，以两者为依据，一是受害人的伤残情况，二是参考医疗机构的意见。

1、所谓伤残情况

按照文义解释，应当既包括一般伤害，也包括残疾的情况。一般来说，应视受害人的受伤害的状况和残疾的具体情况，从其治疗和康复的实际需要来确定。

2、参照医疗机构的意见

在一些人身损害的场合，对于是否需要营养品进行辅助治疗，不是普通人所能决定的，必须借助于专业人员的意见确定。