卖房人毁约，要承担三种结果。

卖房人看到房价上涨后拒绝卖房，属于民事违约行为，要承担三种违约结果：

一是继续履行合同；

二是采取措施补救；

三是赔偿缺失。

这三种违约结果是由买房人选择的，因此，买房人可以不要卖房人返还定金，而要求对方必须继续履行合同。

《民法典》第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。