欠工程款不给可以通过如下途径投诉解决：

1.到当地劳动仲裁部门申请仲裁。

2.到当地法院起诉。

法院判决胜诉后，拖欠方仍不支付的，可以申请法院强制执行。除此之外，政府部门也可以调处工程款的支付问题，但没有裁判权和强制权。但如果是政府工程，可以向建设该工程的政府要求支付或者处理。

工程款的内容包括如下几项：

1.预付款

开工前发包人应预付给承包人用于为合同工程施工准备的款项。施工准备事项包括购置材料、工程设备、施工设备、修建临时设施以及组织施工队伍进场等。预付款比例一般不低于合同金额的10%，不高于合同金额的30%。

2.进度款

施工期间发包人根据工程完成情况应支付给承包人的一种工程价款。在工程实践中，发包人同意支付进度一般为合同价的70%，进度款有三种支付方式：一是按形象进度分阶段支付;二是按照已完工程量分期间支付;三是按照阶段及期间混合支付。

3.结算款

工程竣工结算后发包人应该支付给承包人的除质保金外的剩余工程价款。竣工结算款等于竣工结算价减去质保金和已付款后的金额。找法网提醒，竣工结算款支付的前提条件是工程竣工验收合格。

通过法律途径追讨建筑工程款所需的证据材料很多，但一般要准备以下证据材料：

1、证明双方当事人身份的证据材料。个人的是双方身份证资料，公司的是双方工商登记资料，如营业执照或工商查询资料。

2、证明建设工程合同关系成立的证据材料。如合同，会议纪要，来往邮件、信函，现场工程签证单等等一切相关的证据材料。

3、证明建设工程合同履行情况的证据材料。

(1)工程预、决算报告;

(2)支付工程款的付(收)款凭证;

(3)当事人对工程量、工程质量共同确认的证据，如工程验收、结算凭证，质检报告等。

4、提交其它诉讼相关的证据资料。如向法院提交主张赔偿金额的计算方法及计算清单等。

根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第17条规定“利息从应付工程价款之日计付。当事人对付款时间没有约定或者约定不明的，下列时间视为应付款时间：

(一)建设工程已实际交付的，为交付之日;

(二)建设工程没有交付的，为提交竣工结算文件之日;

(三)建设工程未交付，工程价款也未结算的，为当事人起诉之日”。