应对房东乱收水电费的方法是：可以要求房东出具水电费的使用和缴费清单，并根据租赁合同的约定，看其是否违约收费。如果房东违约收费的，可要求其承担采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

一、租房合同丢了怎么办

租房合同丢了可以找房东补签一份合同，或者复印原合同，并在复印件上签字盖章。房东要求承租人搬出房屋的，承租人已经搬出房屋的，可以多去房屋看几次，看那房子是否在承租人与房东原先约定的租赁期限内有人居住，如果有人居住，房东不退押金的，可以告房东违约，除了可以要回押金，还可以要求赔偿损失。

二、房子不到期房东要收回，怎么处理？

第一，要求房东按照双方之间的租赁合同继续履行合同，双方之间签订的合同对双方具有法律约束力。

第二，解除房屋租赁合同，要求房东承担违约责任，如果在房屋租赁合同中有明确的违约责任条款，可以按照合同约定处理，如果没有可以主张赔偿责任，包括返还剩余租期内的房租，因为房东违约给你造成的实际损失。

三、定制家居不按合同签可以投诉么

定制家居不按合同履行，守约方可以要求违约方承担违约责任。承担违约责任的方式如下：1、实际履行。一方当事人违约，另一方当事人可要求其履行或请求法院判决其履行合同规定的特定义务，而不允许其以金钱或其它方法代替履行。2、采取补救措施。采取补救措施，是指矫正合同不适当履行，使履行缺陷得以消除的具体措施。这种赔偿损失具有互补性。3、赔偿损失赔偿损失又称损害赔偿，是违约人补偿、赔偿受害人因违约所遭受的损失的责任承担方式。4、支付违约金违约金是指合同当事人在合同中约定的，在合同当事人不履行或不适当履行合同义务时，向对方当事人支付的一定数额的金钱。