对于变更合同保证人是否还承担责任要分情况看：

1.保证期间，债权人与债务人对主合同数量、价款、币种、利率等内容作了变动，未经保证人同意的，如果减轻债务人的债务的，保证人仍应当对变更后的合同承担保证责任。

2.如果加重债务人的债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。

3.债权人与债务人对主合同履行期限作了变动，未经保证人书面同意的，保证期间为原合同约定的或者法律规定的期间。

4.债权人与债务人协议变动主合同内容，但并未实际履行的，保证人仍应当承担保证责任。

一、民法典展期过后保证人是否承担担保责任

展期未经保证人书面同意，保证人仍在原保证期间承担担保责任。根据《民法典》第六百九十五条，债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任;加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。

二、担保人怎么免责

根据法律规定，担保人免除担保责任的情形有：债权人同意债务人转让债务未经保证人同意的；债权人与债务人协议变更债务履行方式与期限未经保证人同意的；保证期间届满债权人未经仲裁或诉讼主张权利的；债权人放弃物的担保的；其次还有债权人债务人欺骗保证人的，保证人在受胁迫、被欺诈的情况下违背真实意愿提供保证的。