《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定的，自2015年10月1日起施行。

一、食品卫生经营许可证办理流程

1、取得个体工商户营业执照；办理健康证和知识培训合格证。

2、向当地的食品监督部门提交申请，需要包含以下材料：

（1）《食品经营许可申请书》；

（2）《营业执照》副本复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所房产证复印件或使用证明多个申请人使用同一门牌号作为经营场所的，申请人应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证复印件；

（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本（应包含员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度等内容，此制度内容请参看《中华人民共和国食品安全法》）上述材料中所提交的复印件均需验看原件。

3、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地，检查合规后一般15-20个工作日即可领取食品经营许可证。

二、有关食品经营者义务的相关法律规定

食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。加强对所经营食品的安全管理，严格食品卫生质量控制，提高食品经营合格率，保证食品卫生，保障人民健康，是食品经营企业的法律义务。