如果是非全日制用工的当事人双方，可以签订口头劳动合同，除此之外，用人单位与劳动者签订劳动合同必须采用书面形式。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章生效。

一、怎么订立合同

订立合同由用人单位与劳动者协商签订，双方签字生效。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当书面签订劳动合同。已经建立了劳动关系，没有同时签订书面劳动合同的，应当在雇佣之日起一个月内签订书面劳动合同。用人单位和劳动者在雇佣前签订劳动合同的，劳动关系自雇佣之日起成立。根据第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商，用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执行。

二、新入职员工合同什么时候签

新员工在入职的应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，在签合同的时候要注意工资待遇、社保福利等等，还有工作时间和休息休假等条款，确保自身权益不受侵害。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

三、招临时工要签订什么合同

招临时工要签订书面的劳动合同。在法律意义上，没有临时工这个特殊界定，所有和用工单位建立劳动关系的劳动者都是劳动工，双方必须签订书面的劳动合同，明确工资待遇、工作年限等。建立劳动关系，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同；用人单位与劳动者协商一致，可以选择订立的劳动合同类型；劳动合同经双方签字或者盖章生效。

临时工不签订劳动合同的法律风险是，当合法权益受到侵犯时，难以进行救济。因为没有对于工作时间、工作地点、薪资报酬、工作岗位等的约定，即使用人单位不按照约定发放工资，劳动者要求用人单位补发工资将异常困难。因此，维护自己权益的最好方式即通过书面协议将双方权利义务予以固定，并作为救济时的合法依据。