一、每天加班到11点违法吗

是否违法这个没有明确的规定，但是加班肯定是要征得劳动者的同意才可以的，如果劳动者拒绝加班的话不能强制要求加班，且加班需要支付对应的加班费，不同的时间加班其对应的加班工资标准也是不一样的。

（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、晚上加班工资怎么算

用人单位依法安排劳动者在标准工作时间以外工作的，应当按照下列标准支付加班加点工资：

1、在日标准工作时间以外延长工作时间的，应按照不低于小时工资基数的150％支付加班工资；

2、在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200％支付加班工资；

3、在法定节假日工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300％支付加班工资。

计算加班工资的基数应以：按劳动合同约定的劳动者本人的工资标准确定。劳动合同没有约定，按集体合同约定的加班工资基数确定；劳动合同、集体合同均未约定的，按劳动者本人正常劳动应得的工资确定。

经批准实行不定时工作制的劳动者，用人单位可以不支付加班工资。

加班费＝正常工作日加班费休息日加班费法定休息日加班费＝月工资基数／21．75乘以150％乘以正常工作日的加班时间月工资基数／21．75乘以200％乘以休息日的加班时间月工资基数／21．75乘以300％乘以法定休息日的加班时间。

所以每天加班到11点只要是不是强制性的要求劳动者加班，那么就不违法，但是生活中，很多情况的加班都带了强制性，如果能加就做，不能加就去选别家，用人单位不管劳动者是否愿意，如果选择了该用人单位，那么就相当于默认选择了加班到晚上11点。