一、用人单位未签订劳动合同如何赔偿员工

根据中华人民共和国劳动合同法实施条例：

第六条规定用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。

前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。

遇到不给签订劳动合同的情况下，劳动者应该积极维护自己的合法利益。可以通过协商，仲裁或者诉讼的手段来切实维护自己的利益。

二、公司签订劳动合同时存在明显不公平的怎么办

可以申请劳动仲裁或者起诉，要求判决无效。

显失公平的合同是一方当事人利用优势或对方缺乏经验，在订立合同时致使双方的权利和义务明显违反公平、等价有偿原则的合同。显失公平的合同往往是当事人双方的权利和义务极不对等，经济利益上不平衡，因而违反了公平合理原则。法律规定显失公平的合同应予撤销，不仅是公平原则的具体体现，而且切实保障了公平原则的实现。

设置显失公平制度的目的，在于保证合同双方在完全自愿、平等的基础上完成交易行为，督促人们遵循诚实信用原则订立和履行合同，同时赋予交易中遭受损害一方以变更或撤销合同的请求权，以维护交易的公正性。

三、发生劳动争议，可以通过什么途径解决

1．协商

劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议；

2．调解

当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

3．仲裁

当事人不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

4．诉讼

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条

《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条