一、买卖合同和承揽合同怎么区分

买卖合同和承揽合同的区别：买卖合同转移标的物所有权，承揽合同不存在所有权的转移；买卖合同可以是种类物也可以是特定物，承揽合同只能是特定物；买卖合同的标的以有偿方式转让，承揽合同的标的要求完成并交付一定工作成果；买卖合同基于标的物现有性能进行买卖，承揽合同基于对承揽人能力签订。

二、分期付款买卖合同解除权怎么规定

依据国家相关法律规定，分期付款的买卖合同中，买受人如果未按照合同约定支付到期价款的金额，达到全部价款的五分之一以上时，出卖人可以要求买受人支付全部价款或者直接解除合同。

这样规定是因为分期付款合同的订立是建立在出卖人对买受人资信能力的信任基础上的，如果买受人未支付到期价款的金额已达到全部价款的五分之一，意味着买受人的资信能力已不足信任。

为了保护出卖人的利益，应当允许出卖人请求买受人支付全部价款或解除合同。出卖人请求买受人支付全部价款是指取消原来付款期限的约定，要求买受人在一定时间内支付全部价款，避免因买受人资信状况的进一步恶化而导致出卖人最终不能收回应收价款。

相关法律依据：

根据《中华人民共和国民法典》第六百三十四条分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。

出卖人解除合同的，可以向买受人请求支付该标的物的使用费。

三、买卖合同的类型有哪些

买卖合同根据合同性质，主要分为分期付款合同、样品买卖合同、试用合同、拍卖合同、房屋买卖合同等不同类型的合同。买卖是商品交换最普遍的形式，也是典型的有偿合同。