一、和房东发生纠纷物业能停电停水吗？

不可以。物业公司与业主之间签订的是物业服务合同，业主与供电局、自来水公司之间签订的是供水、供电合同，这是两个相互平行、相互独立的法律关系。

物业公司只是对供水供电设备进行维修和保养，并不是水、电的供应方。水、电的提供者是自来水公司和供电局。依据我国的相关规定，业主与自来水公司及供电局之间的供水、供电系一种合同关系，只有当业主出现合同约定和国家规定的情形时，自来水公司或供电公司才有权停止供水、供电。

二、物业停水停电后业主如何维权?

物业公司是提供物业服务的，而供水供电是供电和供水部门的职责，物业公司利用工作之便采取这种行为，肯定是不对的。如果直接停水停电的话，物业公司是有错的，因为作为物业公司是要以维护小区和谐为原则，可以通过业委会、居委会协助做欠费业主的思想工作，达到追缴物业费的目的。业主无正当理由拒缴物业费，物业公司可以通过诉讼的程序去维权。

作为业主可以向当地的物业管理主管部门、街道办事处、乡镇人民政府、居委会等去反映。如果实在处理不了的话，可以通过诉讼的程序去维权。

三、物业擅自停水电是违反了哪些规定?

根据我国的《电力法》第四十四条禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用;但是，法律、行政法规另有规定的，按照规定执行。地方集资办电在电费中加收费用的，由省、自治区、直辖市人民政府依照国务院有关规定制定办法。禁止供电企业在收取电费时，代收其他费用。

根据《供水条例》第二十六条城市供水价格应当按照生活用水保本微利、生产和经营用水合理计价的原则制定。城市供水价格制定办法，由省、自治区、直辖市人民政府规定。