我国和一些国际公约所涉及的风险，是指货物的毁损、灭失的危险，即货物发生毁坏、灭失的可能。风险转移是货物买卖合同中最实际的一个问题，直接关系到当事人的利益平衡。

《民法典》第六百零四条：“标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担”。可见我国《民法典》采用交付主义原则。那么货物交付就成为至关重要的问题。其实货物交付，通常指卖方将货物的占有和实际控制权移交给买方。

同时石材机械都需要运输。《民法典》第六百零三条第1款：“标的物需要运输的，出卖人应当将标的物交付给第一承运人以运交给买受人”。第六百零六条：“出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定的以外，毁损、灭失的风险自合同成立时起由买受人承担”。在货交承运人这种情况下，卖方将货物交付第一承运人就履行了交付货物的义务。承运人领受货物视同买方之代理行为，风险也随之转移给买方。

所以在这个方面，作为买方的石材企业更需要注意。简单想一想，大多数石材机械企业会在买卖合同中回避这个问题，我认为这是很正常的，前面说的很清楚，交给承运人就视同交给买方。不过本着诚信原则，我们应该告之对方，《民法典》也提倡意思自治，当事人还可以另行约定。

《民法典》第六百一十一条：“标的物毁损、灭失的风险由买受人承担的，不影响因出卖人履行债务不符合约定，买受人要求其承担违约责任的权利”。这个条款更体现了一种公平制衡的精神，买方在承担运输风险同时可以要求卖方设备不能正常投产，给买方带来的实际损失或者支付违约金(石材企业应该在违约条款中这样提出或约定违约金)。

在运输到目的地之后，如果货物的品质不符合合同要求，货物的风险何在?我国《民法典》第六百一十条规定：“因标的物质量不符合要求，致使不能实现合同的目的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。买受人拒绝接受标的物或者解除合同的，标的物毁损、灭失的风险由出卖人承担。”这个条款作为石材机械企业要特别关注，这样规定有更利于促使卖方诚实、谨慎履行合同，交付符合合同品质要求的货物，以这样的风险责任连同违约责任约束卖方。

总之，在买卖合同中，只要双方能本着公平、意思自治、诚实信用原则，了解清楚买卖合同的条款，确保合同目的的实现，这样即使出现一些纠纷，双方也可以根据合同协商解决，杜绝缔约时出现盲点，以免日后耗费人力、物力去进行诉讼(一方面国人都有厌诉的传统;另一方面中国的诉讼成本较高、程序烦琐、人情事理左右司法公正。)