高温天气是指地市级以上气象主管部门所属气象台站向公众发布的日最高气温35上的天气。

一、工厂不发高温费违法吗？

公司不给员工发高温费是否合法，需要根据员工的工作条件进行具体的分析。国家安全生产监督管理总局、卫生部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会联合颁发的《关于印发防暑降温措施管理办法的通知》中第十七条规定：劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。高温津贴标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整。符合上述条件的员工应该享受高温津贴，如果不符合上述条件时，公司不发高温费是算不上违法的。

二、退休人员夏季有降温费吗

退休公务员按照法律规定不能享有防暑降温费。防暑降温费是指企业发放的用于给员工抵御酷暑的高温补贴，根据人力资源和社会保障部、《防暑降温措施管理办法》（安监总安〔2012〕89号）规定，防暑降温费的发放对象是存在高温作业及在高温天气期间从事户外作业的劳动者，退休公务员早已退出工作岗位，不存在高温下工作，不属于发放范围。

三、超过多少度停止户外工作

温度超过40度以上应停止户外作业。日最高气温达到37度上、40度下时，用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时，连续作业时间不得超过国家规定，且在气温最高时段3小时内不得安排室外露天作业。日最高气温达到35度上、37度下时，用人单位应当采取换班轮休等方式，缩短劳动者连续作业时间，并且不得安排室外露天作业劳动者加班。