一、工伤伙食补助费用的计算标准

1、在统筹地区治疗的，职工住院治疗工伤期间，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助费标准的70%发给住院伙食补助费。

2、法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》第三十八条

因工伤发生的下列费用,按照国家规定从工伤保险基金中支付；

(一)治疗工伤的医疗费用和康复费用；

(二)住院伙食补助费；

(三)到统筹地区以外就医的交通食宿费；

(四)安装配置伤残辅助器具所需费用；

(五)生活不能自理的,经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；

(六)一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；

(七)终止或者解除劳动合同时,应当享受的一次性医疗补助金；

(八)因工死亡的,其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；

(九)劳动能力鉴定费。

（2）第三十六条职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病,且经工伤认定的,享受工伤保险待遇;其中,经劳动能力鉴定丧失劳动能力的,享受伤残待遇。工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。

二、工伤员工住院期间伙食补助及护理费标准

职工发生工伤事故应该按规定向劳动保障局工伤部门申请工伤认定，职工被劳动部门认定为工伤的可以享受工伤待遇。“生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。”如用人单位未提供护理或同意职工自己安排护理的，护理费标准按以下情形处理：

1、住院期间有专门护工护理的，按护理费单据载明的金额确定；

2、安排有固定收入来源的亲属护理的，按其亲属收入证明载明的金额确定，但不得超过当地上一年度职工社会平均工资；

3、安排无固定收入来源的亲属护理的，可按当地一般护工市场价格水平确定。