实习协议具体应当包括下列内容：1、双方基本信息，如实习生姓名、证件号码、单位名称；2、工作内容；3、报酬的标准和支付方式；4、实习过程中实习生发生伤亡的处理等等。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第四百七十条规定，合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。

解除实习协议

（1）当劳动者符合下列情形之一的，用人单位可以直接解除实习协议，不需向劳动者预告：使用不合格，即在试用期间被证明不符合录用条件的；严重违纪，即严重违反劳动纪律或企业规章制度；给企业造成损害，即严重失职，营私舞弊，对企业利益造成重大损害的；承担刑事责任，即被依法追究刑事责任的。（2）当劳动者符合下列情形之一的，用人单位也可以解除实习协议，但要提前30天以书面形式预告劳动者本人：劳动者患病或因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排工作的；劳动者不能胜任工作，经过培训或调整岗位，仍不能胜任工作的；企业实习协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经当事人双方协商不能就变更合同达成此协议的。（3）用人单位还可以通过裁员的形式解除企业实习协议，但必须符合这样的条件：企业濒临破产进行法定整顿期间，确需裁员；企业生产经营状况发生严重困难，确需裁员。但用人单位应当提前30天向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，并向劳动行政部门报告。

《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。