是劳动者与用人单位确立劳动关系，明确双方权利、义务的协议。当劳动者与用人单位发生时，劳动合同是劳动者与用人单位存在劳动关系的最有力的证明，例如在程序中，如果签订有劳动合同，可直接申请工伤认定，而不必先确认劳动关系。因此，签订劳动合同，是劳动者合法权益的有效保证。

二、用人单位不与劳动者签订劳动合同劳动者应当怎么办?

如果用人单位不与劳动者签订劳动合同，劳动者在劳动关系存续期间，应注意搜集并保存双方成立劳动关系的有关证据，比如：

1、用人单位招聘时要求劳动者填写的“报名表”、“登记表”等招用记录;

2、用人单位收取劳动者押金或扣押劳动者工资而出具的“押金条”、“扣押条”等各种票据;

3、用人单位给劳动者发放的“工作证”、“服务证”、“门卡”等各种工作证件;

4、用人单位给劳动者发放的“工资卡”或其他工资支付凭证;

5、用人单位给劳动者发放的“工作服”、“饭卡”等与用人单位有关的东西;

6、职工的工资表、考勤记录、值班表、任命书、解除合同通知书、辞退通知书等各种加盖有用人单位公章的文件。

三、劳动合同应当包括哪些内容?

1、用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;

2、劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码;

3、劳动合同期限;

4、工作内容和工作地点;

5、工作时间和休息休假;

6、劳动报酬;

7、社会保险;

8、劳动保护、劳动条件和职业危害防护;

另外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。