职工利用职务便利侵占公民财产的，数额较大的会构成职务侵占罪，员工被法院判刑的情况下，单位可以解除合同。

《中华人民共和国刑法》

第二百七十一条【职务侵占罪；贪污罪】公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。

国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。

《劳动合同法》

第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

(六)被依法追究刑事责任的。