赠与人死亡经公证赠与合同有效。

《民法典》规定了赠与合同公证制度，并赋予赠与合同以法律效力，同时规定办理不动产赠与合同公证还应当办理有关过户手续。《民法典》规定：“具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款的规定。”即不能撤销赠与。对该款的规定，应理解为该款所规定的这类赠与合同是诺成合同，这类合同一经所有权人作出赠与的意思表示，赠与合同就成立，对赠与人就有约束力，不能任意撤销、反悔，赠与人负有交付赠与财产的义务。

相关条款还规定，经过公证的赠与合同具有不可撤销的效力，也就是说经过公证的赠与合同，赠与人必须受合同义务的法律约束，不能行使撤销权。《民法典》规定：当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者合同另有约定外，自合同成立时生效;未办理物权登记的，不影响合同效力。《民法典》规定：“赠与的财产依法需要办理登记手续的，应当办理有关手续。”《城市私有房屋管理条例》规定：“房屋所有权转移或房屋现状变更时，须到房屋所在地房管机关办理所有权转移或房屋现状变更登记手续。”上述法律法规并没有对未办理过户登记的赠与合同规定为无效。

公证人员认为，结合《民法典》有关赠与合同公证不可撤销的规定的理解，经过公证的不动产赠与合同当事人未及时办理所有权转移登记手续，其并非必然无效。经公证的不动产赠与合同是诺成合同，一旦经过公证，当事人之间的赠与关系就发生法律效力，受法律保护。赠与合同经过公证即具有法律约束力，不动产所有权证等所有权转移登记证件则是受赠人取得该财产所有权的重要标志，相对合同来讲，应是法律规定的程序要件，后者不能对抗前者，前者也不能否定后者，互不矛盾，它们的区别仅为顺序有先后，即实质要件是程序要件的前提。因此，不动产赠与合同经公证后即产生法律效力，在不动产办理所有权转移登记手续之前，赠与合同是有效的，具有法律约束力。