如果超市大，让每个店员固定负责一个区域，进行奖惩措施，与店员签订合约：

（一）如果该店员负责的区域发现无故少了商品，则由该店员承担这一部分商品的价格。

（二）如果该店员负责的区域没有少商品，则给予一定金钱上的奖励，他负责的区域安全时效越长，可以由晋升或者其他的更多奖励（如果不嫌麻烦，这些还可以和他的业绩进行综合比较）。

（三）若发现偷盗者则进行罚款，严重的交至公安机关这样利用店员之间进行相互监督，省去了贵重的防盗器设备，有奖有惩应该也不会引起员工的抱怨。

一、饭店工伤保险怎么赔

饭店员工遭遇工伤事故，工伤保险基金应当依法赔偿给员工医疗费、康复费、一次性伤残补助金等费用。其中一级伤残的一次性伤残补助金是27个月的本人工资，伤残津贴是员工工资的90%；二级伤残的一次性伤残补助金是25个月的本人工资，伤残津贴是员工工资的85%等。

二、淘宝中店员辱骂顾客犯法吗？

店员辱骂顾客犯法。一般人格权遭受损害的造成了严重的精神损害后果，可以要求对方停止侵害赔礼道歉，赔偿精神损失费。公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。