超市员工盗窃情节如果较轻，可以进行批评教育，按用人单位规章制度进行处罚。如果所犯情节严重的应当报警，交给警方来处理。超市同时可以将该名员工辞退，并且超市是不需要对其支付经济补偿的。

一、超市偷东西一般过了几天没事

超市偷东西犯盗窃公私财物罪，不存在过几天就没事，违法就需要接受相关处罚。

盗窃超市公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

二、员工拒绝签订劳动合同怎么解决

员工拒绝签订劳动合同，用人单位应当书面通知员工终止劳动关系，并支付其实际工作时间的劳动报酬。

根据相关规定，在用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

因此，如果是员工自己拒绝签订劳动合同的，公司不需要向员工进行赔偿，而且，公司还应该改书面终止与劳动者的劳动关系。

用人单位不签订劳动合同的后果如下：

1、未签订合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务，假如单位没有缴纳社会保险费，员工可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可以责令单位缴纳，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚；

2、单位终止或者解除事实劳动关系需要依法支付经济补偿金，按照法律的规定，如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者解除劳动关系时，需要依法向员工支付经济补偿金，未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金。而如果是签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者终止劳动合同时，则不需要支付任何经济补偿金；

3、单位终止或者解除事实劳动关系造成员工失业的，可能需要赔偿失业损失，如果因为单位没有依法为员工缴纳失业保险费，导致员工被辞退后无法领取失业保险待遇时，员工可以依法要求用人单位给予赔偿。