未签订劳动合同的，能够依法收集下列材料来证明劳动关系：工资条、职工工资发放花名册、社保缴费记录；公司发给员工的工作证、服务证；以及其他员工的证言等。

一、劳动关系的认定依据

主要依据是劳动合同，没有签订劳动合同的，双方存在劳动关系时可参照下列凭证：1、工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；4、考勤记录；5、其他劳动者的证言等。

二、可以证明与建筑公司存在劳动关系的证据有哪些

与建筑公司存在劳动关系的证据有：(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；(二)用人单位向劳动者发放的工作证、工作服、服务证等能够证明身份的证件；(三)劳动者填写的用人单位招工招聘、登记表、报名表等招用记录；(四)考勤记录；(五)其他劳动者的证言等。

三、劳动局口头协议工资怎么处理

收集证明劳动关系方面的证据去劳动监察部门投诉：1）双方签订的劳动合同；2）工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册；3）用人单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录；4）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；5）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；6）用人单位盖章的考勤记录；7）其他劳动者的证言等。