签订赠与房子合同一直不过户赠与合同仍然有效。

房子是不动产，必须办理登记才产生物权变动的效力，但赠与合同是有效的。

法律规定为：赠与的财产依法需要办理登记等手续的，应当办理有关手续。

赠与合同是诺成合同，与合同当事人双方意思表示一致时即告成立，不必等待交付赠与物，即为诺成行为。

赠与合同房子过户前能否撤销

赠与合同房子过户前能撤销。但是，经过公证或具有公益性质的赠与合同除外。经过公证的房屋赠与合同，只有存在以下情形的，才能撤销：严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益的；对赠与人有扶养义务而不履行的；法定其他情形。

《民法典》第六百五十七条

赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。