对于延期交房所引发的争议与纠纷，通常情况下可通过双方协商予以妥善解决。在此过程中，延期交房的开发企业必须依照相关法律法规，切实承担起自身的违约责任。如若协商未能达成满意结果，各方亦可选择向人民法院提起诉讼。在司法程序中，法院将依据事实和法律进行审理并作出最终判决。

据我国《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条之规定，任何一方欲提起诉讼，均需向人民法院提交书面诉状，同时按照被告人数提出相应数量的副本。若书写诉状确实存在困难，也可采取口头方式进行起诉，由人民法院记录在案，并通知对方当事人。

此外，根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条第一款的规定，根据我国《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，出卖人逾期交付房屋或买受人逾期支付购房款项，经过催告后在三个月的合理期限内仍未履行义务的，解除权人有权要求解除合同，除非当事人另有约定。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条第一款根据民法典《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第五百六十三条出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，解除权人请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。