公司签合同不给一份不可以解约。如果用人单位没有给个人一份合同的话，可以去当地的劳动监察部门举报投诉，但不能以此解除劳动合同。如果在试用期内的，要前三天通知用人单位，可解除劳动合同。用人单位存在以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的、未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，可以解约。

一、要求解除劳动关系的条件有哪些?

个人要求解除劳动关系的条件是：

（一）在试用期内提前三天告知或正式期内提前三十天告知的；

（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；

（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

二、公司是否可以拒绝员工辞职

公司不可以拒绝员工辞职，前提是员工履行了提前通知的义务。具体情况如下：

1、劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；

2、劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

一、员工辞职用人单位拖欠工资的处理如下：

1、到劳动行政部门举报；

2、也可以直接申请仲裁；

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

二、员工可以辞职的情况如下：

1、在试用期内，劳动者与用人单位的劳动关系处于非正式状态，劳动者可以向用人单位提出离职；

2、用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者工作；

3、用人单位未按劳动合同的约定支付劳动报酬或提供劳动条件。