由用人单位承担工伤保险责任。将业务承包、转包给不具有用工主体资格的组织或自然人的，该组织招用的工人因工受伤的，由具备主体资格的承包单位承担工伤保险责任。

一、包工头雇工能否认定为工伤

1、如果包工头不具备用工主体资格，雇佣的雇工在从事雇佣活动中遭受人身损害，认定为工伤，用工单位是承担工伤保险责任的单位。2、如包工头具备用工主体资格，雇佣的雇工在从事雇佣活动中遭受人身损害，无法申请工伤认定，由包工头承担赔偿责任。

二、工地工伤包工头承担多少责任

如果是民事责任关系，首先是包工头赔偿，发包人、分包人承担连带责任；如果是工伤陪偿，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。在工伤赔偿争议案中，包工头不需要负法律责任。工伤赔偿是用人单位与劳动者之间的关系。而包工头往往因没有用工主体资质无法承担用工主体责任。

三、工地上出了工伤谁负责

工地上出了工伤谁负责需分情况考虑：

1、工地工伤由包工负责，除包工承担一定责任外，转包方应负有同等的赔偿责任，包工负责人确实无力承担的，由发包方承担；

2、用人单位非法使用临时工期间，造成临时工工伤的，应由用人单位承担临时工的工伤待遇。

一、工伤伤残赔偿流程：

1、现场勘查；

2、责任认定；

3、处罚；

4、赔偿调解。收集与损害赔偿相关的证明、票据、各种资料；

5、诉讼途径解决。

二、工伤赔偿标准包括：

1、医疗费；

2、住院伙食补助费；

3、外地就医交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费；

4、生活护理费；

5、停工留薪期工资；

6、一次性伤残补助金、伤残津贴；

7、一次性伤残就业补助金和一次性工伤医疗补助金；

8、丧葬补助金。