一、了解仲裁辩护程序的必备流程和关键要素包括

了解仲裁辩护程序的必备流程和关键要素包括如下：

1．开庭仲裁。由首席仲裁员或者独任仲裁员宣布开庭。随后，首席仲裁员或者独任仲裁员核对当事人，宣布案由，宣布仲裁庭组成人员和记录人员名单，告知当事人有关的仲裁权利义务，询问当事人是否提出回避申请。

2．仲裁庭通常按照顺序进行开庭调查。

3．所有与案件有关的证据应当在开庭时出示，并经双方当事人质证。证据是指能够证明案件真实情况的一切客观事实材料，它是仲裁裁决的依据。

二、仲裁协议的特征

1．仲裁协议只能由具有利害关系的合同双方（或多方）当事人或其合格的代理人订立。否则，就不可能在有关合同发生争议时约束各方当事人。如果有关当事人在仲裁程序开始时提出证据，证明他不是仲裁条款或仲裁协议的当事人，或订立时没有权利能力或行为能力，那么仲裁协议无效，对双方均无法律约束力。

2．仲裁协议是当事人申请仲裁、排除法院管辖的法律依据。仲裁协议一经签订，就成为仲裁委员会受理合同争议的凭据，同时在申请法院执行时，也以它作为撤销裁决或强制执行的依据。

3．仲裁协议具有相对的独立性。如果是以仲裁条款的形式写入合同，那就是合同的重要组成部分，其他条款的无效不影响仲裁条款的效力。如果双方当事人签订了单独的仲裁协议，则可视为一个独立的合同。仲裁协议与它所指的合同本身，由不同的法律、法规调整，前者是程序性合同，后者是实体性合同，是两个不同的合同。

三、仲裁员回避的情形

根据现行规定，仲裁员有下列情形之一的，应当回避，当事人也有权以口头或者书面方式申请其回避：

1．是劳动争议当事人或者当事人近亲属的；

2．与劳动争议有利害关系的；

3．与劳动争议当事人有其他关系，可能影响公正仲裁的。仲裁委员会对回避申请应当及时做出决定，并以口头或者书面方式通知当事人。