餐饮业小规模纳税人开具的增值税发票税率为百分之三，普通纳税人开具的增值税发票税率为百分之六。增值税专用发票由国家税务总局监制印制，仅提供普通增值税纳税人使用。它不仅是纳税人反映经济活动的重要会计凭证，也是记录卖方纳税义务和买方进项税额的法律依据。根据《中华人民共和国增值税暂行条例全文》第二条规定：纳税人销售或者进口货物，税率为17％。

建筑服务的增值税税率是多少

建筑服务增值税税率为11％。

增值税征收率为3％。其中建筑安装税税率为11％。小规模纳税人建筑安装服务销售额连续12个月未达到500万元的，适用3％的征收率。2018年5月1日起，交通运输、建筑业、基础电信服务业和农产品增值税税率由11％降至10％。因此，目前建筑服务业的增值税税率在10％以上。

生产型增值税指在征收增值税时，只能扣除属于非固定资产项目的那部分生产资料的税款，不允许扣除固定资产价值中所含有的税款。收入型增值税指在征收增值税时，只允许扣除固定资产折旧部分所含的税款，未提折旧部分不得计入扣除项目金额。消费型增值税指在征收增值税时，允许将固定资产价值中所含的税款全部一次性扣除。这样，就整个社会而言，生产资料都排除在征税范围之外。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例全文》第二条规定

增值税税率：

1、纳税人销售或者进口货物，税率为17％；

2、纳税人销售或者进口下列货物，税率为13％。