实习生本身是实习合同，不是劳动合同，但是要做好最后的交接手续，实习生办理离职可以参考劳动合同员工程序。辞职和离职的流程是应提前三十天、试用期提前三天将书面辞职报告交到人事行政部，并领取离职手续表。人事行政部对离职员工进行离职面谈，了解其离职原因并做记录。

实习生解除实习协议可以吗？

实习生是可以解除实习协议的，但是要在特定的情况下。

有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除实习协议：

1．在试用期内的，要前3天通知用人单位，可解除实习协议。

2．用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的。

3．用人单位未按照实习协议约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；（二）未及时足额支付劳动报酬的；（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。