招标合同签订后，经当事人双方协商一致，可以变更合同中的非实质性内容，而对于合同中的实质性内容，双方当事人不能进行变更。根据法律规定，招标人和中标人签订招标合同后，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。

招标合同生效后如何才能变更

招标合同生效后，双方当事人协商一致的情况下，可以变更合同，协商不成的，不能单方变更。

《中华人民共和国民法典》

第五百四十三条【协议变更合同】当事人协商一致，可以变更合同。

第五百四十四条【变更不明确推定为未变更】当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。

《中华人民共和国招标投标法》第四十六条

招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。

招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应当提交。