要签劳动合同，劳务协议其实也就是劳动合同。根据我国相关法律规定，男性的退休年龄为六十周岁，女性的退休年龄为五十周岁。因此，如果是男性，双方建立劳动关系的，就必须签订劳动合同，除非双方只是兼职或劳务关系的除外；如果是女性，双方可以不签劳动合同，可以选择签订劳务合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第三条

订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。

依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条

用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。