一是突出两大重点。突出加工食品监管部门和质监系统从事食品检验的技术机构两个重点。二是围绕三大目标。建立健全加工食品举报投诉受理、举报奖励和监管层级责任制度以及食品检验机构与检验责任人制度;强化日常监管和专项检查促使投诉举报案件和违法犯罪活动得到有效查处;杜绝以加工食品安全监管为手段进行违法收费等行为。三是明确四大步骤。12月10日前，通过部署安排、自查自纠、监督检查、巩固成果四个阶段，推进加工食品安全监管纠风各项工作的整改落实，建立加工食品安全长效监管机制。