转让店铺可以重新签订租房合同。店铺转让后，再转租给其他人的，需要重新签订租房合同。租户擅自转租房屋给别人如果没有经过房东的同意，房东是有权解除合同的。我国法律明确规定，承租人只有经过出租人同意，可以将租赁物转租给第三方，没有经过出租人同意，出租人是可以请求解除合同的。

店铺转让后原有的租赁合同有效吗

有效。民法典第七百二十五条规定，租赁物在租赁期间发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。

租赁合同是指出租人将租赁物交付给承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。在当事人中，提供物的使用或收益权的一方为出租人；对租赁物有使用或收益权的一方为承租人。

租赁合同是诺成合同。租赁合同的成立不以租赁物的交付为要件。

《民法典》第七百一十六条

承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。

承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。

第七百一十八条

出租人知道或者应当知道承租人转租，但是在六个月内未提出异议的，视为出租人同意转租。