一、厨师被油烫伤怎么办

一般来说，厨师在工作期间被油烫伤是属于劳动工伤范围的。所以，厨师可以根据劳动合同依法向用人单位要求工伤赔付。但是最好还是要有工伤证明材料。

工伤鉴定伤情相对稳定后做工伤鉴定比较合适。工伤鉴定的条件是治疗伤情相对稳定后，存在残疾和影响劳动能力的，可以申请工伤鉴定。工伤鉴定是没有具体的时间要求的，只要之前申请了工伤认定的，工伤鉴定通常都是会受理的，当然也不能拖太长的时间，以至于都无法鉴定出伤情是否因为该次工伤导致的。

二、工伤保险有什么作用

工伤保险作为社会保险制度的一个组成部分，是国家通过立法强制实施的，是国家对职工履行的社会责任，也是职工应该享受的基本权利。工伤保险的实施是人类文明和社会发展的标志和成果。

实行工伤保险保障了工伤职工医疗以及其基本生活、伤残抚恤和遗属抚恤，在一定程度上解除了职工和家属的后顾之忧、工伤补偿体现出国家和社会对职工的尊重，有利于提高他们的工作积极性。

建立工伤保险有利于促进安全生产，保护和发展社会生产力。工伤保险与生产单位改善劳动条件、防病防伤、安全教育，医疗康复、社会服务等工作紧密相联。对提高生产经营单位和职工的安全生产，防止或减少工伤、职业病，保护职工的身体健康，至关重要。

工伤保险保障了受伤害职工的合法权益，有利于妥善处理事故和恢复生产，维护正常的生产、生活秩序，维护社会安定。

三、工伤认定和赔偿流程是什么

（一）工伤认定流程

1、申请工伤认定

2、工伤认定通过，你自己或者你授权单位领取工伤认定决定书

3、拿工伤认定书及相关材料去进行劳动能力鉴定申请

4、劳动能力鉴定申请结果估计10天左右出来，给你确定伤残级别（达到最低级别10级就有赔偿的，一次性伤残补助金医疗补助金就业补助金。一起是11个月工资）

5、填写工伤医疗待遇申请表

（二）工伤赔偿过程

1、首先要到当地劳动部门申请工伤认定，这个很关键，也是所有问题的前提，不申请工伤认定，一切都是白搭，如果单位不申请的话，职工个人就必须在受伤之日起一年内申请；

2、如受伤被认定为因工受伤，拿到有劳动部门出具的工伤认定决定书后，医药费由用人单位全额垫付，停工留薪期内（工伤治疗、康复期间）工资按原待遇发放。停工留薪期内需要护理的由单位负责、住院期间伙食补助费按你们当地标准发放；

3、等伤情稳定后可以申请劳动能力鉴定，鉴定工伤等级，然后按照伤残等级向用人单位索要伤残赔偿。