加工承揽合同纠纷的证据包括：

加工定作物的技术协议书、技术资料、图纸、封签样品，定作物质量标准和技术标准的材料，定作方提供材料、物品的证据、耗料单、质量证书、承揽方的设备能力、条件、工艺水平，收(付)定金，预付款凭证，鉴定结论报告，交(付)定作物的凭证，价款或酬金依据和结算方法，带料加工的提供料样品，规格和数量证据，有关留置抵押协议。

提供证据，必须注明提供人单位名称、时间，提是交的复制品完整，复印件清楚，模糊缺角的不得提供；

对复印件，必须注明“已与原件核对无异”，提交的外文书证，必须附送中文译本。

承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

一、承揽人需要亲自完成哪些工作？

承揽人应当亲自完成的工作是：

（1）以自己的设备、技术和劳力完成主要工作；

（2）按照约定选用材料并接受定作人检验；

（3）按照约定时间向定作人交付该工作成果并提供必要的技术资料；

（4）妥善保管定作人提供的材料；

（5）按照定作人的要求保守秘密。

二、广告发布合同是属于承揽合同吗

广告发布合同中的对于制作和加工合同，或是具备制作发布内容的合同，一般认为属于承揽合同。对于委托发布广告，则属于委托合同。对于仅租赁广告牌、租赁广告场地的合同，属于租赁合同。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。