过了退休年龄劳动监察不可以管，发生劳动争议的，劳动者应当向人民法院提起诉讼。根据法律规定，未达到法定退休年龄的内退人员与新的用人单位发生用工争议，依法向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳动关系处理。

一、没有劳动关系可以申请劳动仲裁吗

没有劳动关系不可以申请劳动仲裁。用人单位与劳动者之间存在劳动关系，产生劳动争议的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

二、老板不发工资的处理方式有什么？

老板不发工资的处理方式如下：

1、劳动者可向用人单位所在地劳动监察部门投诉；

2、可向用人单位所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与酒店解除劳动关系，并要求酒店支付拖欠工资和赔偿金；

3、可以向法院申请支付令；

4、劳动者有欠条的，也可以向用人单位所在地人民法院提起民事诉讼。

法律规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。

三、如何解决与用工单位的纠纷

劳动者与用工单位发生纠纷，可以通过下列方式来处理：与用工单位协商；向企业劳动争议调解委员会或在乡镇、基层人民调解组织、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；调解不成，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。