共同犯罪中主犯和从犯的认定：

主犯包括两类：

一是组织、领导犯罪集团进行犯罪活动的犯罪分子，即犯罪集团中的首要分子;

二是其他在共同犯罪中起主要作用的犯罪分子，即除犯罪集团的首要分子以外的在共同犯罪中对共同犯罪的形成、实施与完成起决定或重要作用的犯罪分子。

根据刑法第27条第1款的规定，在共同犯罪中起次要或者辅助作用的，是从犯。

从犯包括两种人：

一是在共同犯罪中起次要作用的犯罪分子，即对共同犯罪的形成与共同犯罪行为的实施、完成起次于主犯作用的犯罪分子;

二是在共同犯罪中起辅助作用的犯罪分子，即为共同犯罪提供有利条件的犯罪分子，通常是指帮助犯。

共同犯罪中主犯和从犯的刑事责任：

根据《刑法》第26条第3款和第4款的规定：对组织、领导犯罪集团的首要分子，按照集团所犯的全部罪行处罚，对其他主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。

根据《刑法》第27条第2款规定，对于从犯，应当从轻、减轻或者免除处罚。