一定条件下赠与合同能解除。根据法律规定，双方当事人协商一致后可以解除合同，在出现当事人约定可以解除合同的事由或法定解除事由时，一方当事人也可以行使解除权解除合同。

一、如何办理房屋买卖合同解除手续？

解除房屋买卖合同应当买卖双方协商一致或者出现法定解除情况。根据我国《民法典》规定，当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。有下列情形之一的，当事人可以解除合同：(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;(五)法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

二、居间服务合同不变解除方法有哪些？

居间服务合同的解除方式：

1、合同双方约定了解除事由，解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同；

2、当事人协商一致，可以解除合同；

3、因不可抗力致使不能实现合同目的、合同当事人违约导致合同无法履行等情形下，当事人可以解除合同。

三、民法典中合同解除的类型有哪些

《民法典》中合同解除的类型有法定解除或协议解除或约定解除。法定解除是指在出现法定解除事由时，当事人可以向法院提出解除合同的申请；协议解除是指当事人双方协商一致，解除合同；约定解除是当事人在合同中提前约定解除事由。